Przetwarzanie i konserwowanie mięsa z drobiu

10.12.Z

Opis klasyfikacji

Podklasa ta obejmuje:

  • czynności rzeźni związane z ubojem drobiu, obróbką poubojową i pakowaniem mięsa z drobiu,
  • produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa z drobiu, porcjowanego,
  • wytapianie jadalnych tłuszczów z drobiu,
  • czyszczenie, dezynfekcję, zaprawianie w celu konserwacji oraz strzyżenie pierza i puchu.

Klasyfikacja

Kod
10.12.Z

Pozostałe kody w dziale 10